MENÚ DEGUSTACIÓN
MISE EN BOUCHE
BUFALO FROG
MINI WRAPS DE VEGETALES A LA PARRILLA
PEPINOS RELLENO CON CREMA DE MENTA
ENTRADA FRÍA
ENSALADA DE CODORNICES A LA VINAGRETA DE TAPENADE
ENTRADA CALIENTE
SOPA DE MARISCO CON SABOR DEL CARIBE
SERVIDO AL NATURAL
PESCADO
LENGUADO EN ESCAMA DE CHORIZO E PIPERADE DE PIMENTONES DULCES
CAMBIO DE SABOR
MANGOSTÁN
CARNE
POLLO RELLENO CON MOUSSE DE SALMÓN AHUMADO
EN SALSA DE RIESLING
AVANT POSTRE
CHOCOLATITO DE MANCHEGO Y CRUJIENTE DE JAMÓN SERRANO
POSTRE
NAPOLEÓN DE FRAMBUESA EN SALSA DE FRUTAS ROJAS
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