MENU DIRECTORES NOVIEMBRE Y DICIEMBRE

MENU DEGUSTACION

AMUSE BOUCHE

Mousse de Foie Gras

 Ciruelas pasa rellena de pulpo

Langostino Fiesta de Navidad

Entrada FRIA

Lasagna de salmón

ENTRADA CALIENTE

Raviolis relleno de langostino y langosta con salsa de champagne

Pescado

Sorpresa de Bamboo

Cambio de sabor

Sorbeto de Manzana

Aves

Pavo en salsa de frambuesa

 

Avant Postres

Crocante de chocolate con tortilla maíz nuevo y luz de guayaba

 

Postre

Villa Navideña

MENU DEGUSTATION NOVEMBRE / MENU DEGUSTACION NOVIEMBRE

MENÚ DEGUSTACIÓN

MISE EN BOUCHE

ENSALADAS DE ALUBIAS

RILLETTE DE SARDINA

PERLAS DE PLÁTANO FRITO

ENTRADA FRÍA

ENSALADA DE PALMITO MARINADO

ENTRADA CALIENTE

QUICHE DE QUESO CABRA Y MENTA

PESCADO

BROCHETAS DE ATÚN Y BACÓN

CON SALSA DE JENGIBRE Y COCO

VEGÉTALES SALTEADO

CAMBIO DE SABOR

SANDIA HELADA Y GRANITE DE ALBAHACA

CARNE

FILETE DE RES RELLENO DE MANCHEGO Y CHIPS DE JAMÓN SERRANO

AVANT POSTRE

CHOCOLATE RELLENO DE PLATANO EN TENTACION

POSTRE

DULCE DE PIXBAE