ATÚN A LA CRIOLLA EN SALSA DE ARROZ

THON CREOLE SAUCE AU RIZ

TARTARE DE TOMATES SUR LIT DE FEUILLES DE MOUTARDE

TARTARA DE TOMATES SOBRE CAMA DE HOJAS DE MOSTARSA

FILETE DE CERDO EN SALSA DE PIMENTONES

FILET DE PORC SAUCE AUX POIVRONS ROTIS

PANINI DE JAMBON SERRANO

COMME D´HABITUDE EN FRANCAIS ET EN ESPAÑOL

THON MARINE TERIYAKI SAUCE WASABI

ATUN MARINADO TERIYAKI Y SALSA WASABI

CARPACCIO DE BOEUF SAUCE TAMARINDO Y Enokitake

COTE D´AGNEAU CUITE EN FEUILLE DE BANANIER ET SON TAMAL FRIT SAUCE A LA CORIANDRE

VOILA UNE DE MES DERNIERES CREATIONS .