MENÚ DEGUSTACIÓN
MISE EN BOUCHE
BROCHETAS DE MEJILLONES SERVIDO EN SHOT Y CREMA DE AJO Y AZAFRAN
CAMENBERT FRITO
TIMBALE DE MANGO Y ROAST BEEF
ENTRADA FRÍA
CARPACCIO DE RES AROMATIZADO AL ACEITE DE AGUACATE Y SU ENSALADA
ENTRADA CALIENTE
CREMA DE LENTEJAS CON LANGOSTINO
PESCADO
PEZ LORO AHUMADO AL MOMENTO SALSA DE AJO ROSTIZADO
CAMBIO DE SABOR
NARANJA CONFITADA A LA PLANCHA Y HELADO DE AZAFRÁN
CARNE
WELLINGTON DE CORNISH HENS CON TRUFA BLANCA
AVANT POSTRE
HIGO ROSTIZADO CON FETA GRATINADA
POSTRE
DULCE DE CHOCOLATE RELLENO DE CARAMELO
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