sábado, 27 de marzo de 2010

MENU DIRECTORES MARZO 2010

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MISE EN BOUCHE

HOJAS DE UVAS RELLENAS

DEDITOS DE CAMARONES KATAIFF CON SALSA DE HARRISA

FALAFEL CON TAHINE



ENTRADA FRÍA

ENSALADA MICHIWIA CON PAN PITA Y BABAGANUSH




ENTRADA CALIENTE

CREMA DE ALCACHOFAS Y QUESO CABRA A LA PLANCHA



PESCADO

KEBBAB DE PESCADO MARROQUÍ




CAMBIO DE SABOR

GRANITE DE AGUA DE ROSA



MARISCOS

COUSCOUS DEL MAR

CONCHUELAS

LANGOSTA

PULPO

LANGOSTINO



AVANT POSTRE

BOLA DE TAMARINDO CON AJONJOLÍ



POSTRE

BAKLAVA

HARJSE DULCE DE COCO

MAMUL DULCE DE DATILES

CAFÉ TURCO CAFÉ CON CARDAMOMO




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